Jue. Abr 15th, 2021
Beneficios coliflor salud

La coliflor, a pesar de su mal olor a la hora de cocinarla, es una verdura que merece mucho la pena. Es muy versátil y se puede preparar de muchas formas distintas; ¡incluso puedes hacer un delicioso arroz a la cubana con tomate y huevo sustituyendo el arroz por colirroz, coliflor picada! Los beneficios de la coliflor para la salud son muy amplios.

¿Cuáles son los beneficios de la coliflor para la salud?

Hidrata

Algo que muchas personas no saben de la coliflor es que se compone en un 90% de agua, nada más y nada menos. Por lo tanto, es un alimento esencial para hidratar el cuerpo. Esto es algo esencial para el transporte de nutrientes y de oxígeno a las células. También es importante para la salud y el aspecto de la piel.

Fortalece el sistema inmune

Una de las propiedades nutricionales de la coliflor es que es un alimento con un alto contenido en vitaminas, sobre todo la C, que ayuda a fortalecer el sistema inmune. La vitamina C también tiene otros muchos beneficios: aporta energía, mejora la circulación y combate la caspa.

Regula el tránsito intestinal

Entre los diferentes beneficios de la coliflor para la salud destaca el de prevenir el estreñimiento. Es una fuente muy rica en fibra, así que regula el tránsito intestinal. Ir con regularidad al baño es algo esencial para tener una buena calidad de vida. Y es que, además de potenciar la movilidad intestinal, también mejora el aprovechamiento de los nutrientes.

Genera sensación de saciedad

A todo esto hay que sumar que la coliflor genera sensación de saciedad, de forma que está 100% recomendada en dietas de pérdida de peso. Gracias a ella se evita el picar entre horas, una de las principales causas de la obesidad.

Cuida el cerebro

Y, por último, al ser un alimento rico en potasio, cuida el cerebro y estimula su funcionamiento. El potasio favorece la comunicación de los nervios y los músculos, e impulsa la transmisión de los impulsos nerviosos.

Existen muchas formas de cocinar la coliflor. Aunque la más frecuente es hervirla, hay otras opciones. Si quieres disfrutar de todos los beneficios de la coliflor para la salud pero no te gusta demasiado su sabor, puedes utilizarla como base de pizza.

Por admin

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