Jue. Abr 15th, 2021
Plátano rojo con sabor a frambuesa: características y precio

El plátano es una de las frutas más populares y consumidas en todo el mundo. Pero, ¿conocías la variedad de plátano rojo con sabor a frambuesa? Hasta ahora en España sólo se sabía de su existencia en Canarias, donde muchos agricultores la cultivan.

Sin embargo, la producción de la fruta era muy limitada, de forma que a la Península sólo llegaban unas pocas unidades que se ponían a la venta en fruterías especiales. Ahora Alcampo ha llegado a un acuerdo con la empresa Eurobaban, y ha empezado a vende estos plátanos en sus hipermercados.

¿Cómo es el plátano rojo con sabor a frambuesa?

En Canarias se lleva cultivando desde hace varias décadas, y se puede encontrar en prácticamente cualquier frutería y supermercado. Llegó a las islas a principios de los años 80 desde Martinica, Francia. Actualmente los principales países productores se encuentran en Sudamérica, Asia, África del Este y Oriente Medio.

La forma es exactamente igual que la de un plátano normal, con la diferencia de que su piel es de color rojizo brillante, aunque el interior es similar a cualquier otro plátano. El plátano es más denso, y la unidad pesa unos 200 gramos, 50 gramos más que el normal.

El fruto es más pequeño y la cáscara más gruesa. Además de tomarlo como una pieza de fruta, también ofrece muchas posibilidades en la cocina. En muchos países de Sudamérica el plátano rojo se prepara rebozado. También se puede comer en ensaladas o en batidos, por ejemplo.

¿Cuáles son sus beneficios para la salud?

La textura es muy suave y tiene un sabor similar al de la frambuesa. En cuanto a su valor nutricional, es rico en vitaminas A, C y E, claves para el buen funcionamiento del organismo. También es una fuente rica en fibra, que regula el tránsito intestinal y facilita la digestión.

A todo esto hay que sumar que tiene propiedades antioxidantes, que neutralizan los radicales libres, y previenen el envejecimiento prematuro de la piel y las células.

¿Dónde encontrarlo?

La cadena Alcampo ha anunciado esta semana que venderá estos plátanos en sus hipermercados de la Península. Por ahora ha lanzado una partida de 1.100 kilos que estarán a la venta de manera temporal. Su precio es de 3,2 euros el kilo, mientras que el kilo de plátanos amarillos vale 1 euro.

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